在家烤牛排的結果就是很大的機率會難吃，一方面超市裡不會買到多高檔品質的牛肉，二方面掌握火候技巧不好很容易柴掉。保鮮袋品牌教你一招「類」舒肥法，便宜肉也有春天。舒肥(sous vide)是一種...