必勝客AI黃金比例披薩大獲好評 好吃秘訣是「起司加到爆!」

AI人工智慧應用延伸到餐飲業,消費者可以透過AI語音定位,還能使用AI點餐。日本必勝客則是推出AI黃金比例披薩,運用AI味覺感測器「Leo」輔助研發,「Leo」能夠模擬人類的味蕾,將甜味、鹹味、酸味、苦味與鮮味5種味覺進行分析,再加上必勝客前12名銷售最好的披薩配分,調配出醬汁、配料完美比例的AI披薩。有趣的是,經過精密計算發現完美披薩的配方竟是莫札瑞拉起司用量增加到130%,且此配方能適用任何口味的披薩,起司果然是披薩的靈魂啊!

台灣曾經能買到的AI美食 豬血糕披薩、未來口味可口可樂

台灣必勝客也曾運用AI人工智慧設計新產品,利用分析工具找出社群中最有討論度的在地食材,並加以結合研發出新產品,像是經典的「香菜皮蛋豬血糕披薩」、「鹹酥雞披薩」、「冬蔭功蝦餅披薩」等,這些奇口味披薩讓官方不需要多費心行銷就能掀起話題並銷售一空,如果台灣必勝客未來又推出各種惹毛義大利人的披薩,很有可能就是在AI分析工具中獲得的結論。

可口可樂研發團隊則是在去年推出具有「未來口味」的新產品「Y3000」,運用AI人工智慧技術輔助在可樂中加入「未來味道」,消費者只能知道「Y3000」中含有85%至90%的可樂基底和少部分不能說的秘密配方。「Y3000」外包裝由AI設計,以冷色調搭配網格效果,讓可樂看起來有強烈的未來感,還可以掃瞄包裝上的QR Code透過AR鏡頭看看未來世界。至於未來口味的可樂喝起來如何,剛入口有強烈的水果香料味,尾韻則有柑橘類水果的酸味,可能不是可口可樂推出過最好喝的,但是卻是最創新的商品。

AI創造的可口可樂Y3000。

图片[1]-必勝客AI黃金比例披薩大獲好評 好吃秘訣是「起司加到爆!」 - 職人選物-職人選物
▲日本必勝客推出的AI披薩好吃的秘訣竟然是起司加量這麼簡單,而且任何披薩都能用這招讓美味加倍。

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