三得利研究泡湯後吃飯最過癮

日本知名食品公司三得利公司為了一款檸檬沙瓦新推出，發表了一項研究，泡湯30分鐘後再吃飯，會因為這個時候你的味蕾變得敏銳，所以會覺得食物變好吃了。實驗場所在東京一家溫泉設施，讓120名參與者在泡湯前後的30/60/90分鐘內品嚐一份薑汁燒肉定食。通過甜、酸、鹹、苦、鮮五種味覺維度的評分,結果發現洗完溫泉後食物味道比之前更佳,尤其半小時後會達到美味的巔峰期。

如果是喝新上市的檸檬沙瓦，泡完湯30分鐘後體感好喝度會上升124%

日本味覺協會代表解釋，是因為泡湯過後，人體味覺會變得敏銳，更容易感知食物的味道，同時也更易吸收營養，所以那個時期食物會特別美味可口。這裡看更多。